Zeytinyağı 101: Zeytinyağı Hakkında Temel ve Güvenilir Bilgiler
Zeytinyağı 101 kategorisi, zeytinyağıyla ilgili temel kavramları doğru ve sade bir şekilde öğrenmek isteyenler için hazırlanmıştır. Zeytinyağı nedir, nasıl üretilir, hangi türleri vardır, erken hasat ve olgun hasat arasındaki farklar nelerdir ve kaliteli zeytinyağı nasıl anlaşılır gibi en sık sorulan sorular bu kategoride ele alınır.
Bu bölümde yer alan yazılar, zeytinyağı hakkında ilk kez araştırma yapanlar kadar bilgisini derinleştirmek isteyenler için de bir başvuru kaynağı niteliğindedir. Amaç; zeytinyağıyla ilgili ezberleri tekrarlamak değil, bilinçli tüketim için sağlam bir temel oluşturmaktır. Market raflarında doğru ürünü seçmek için ve zeytinyağının kalitesini daha iyi anlamak için yardımcı olmak hedeflenmektedir.